Restaurant crêperie Baden

La Goélette est ouverte :

Du mercredi au dimanche midi et soir de Septembre à fin Juin

Du mardi au dimanche midi et soir en Juillet et en Août

Week end de Pâques : ouverte le lundi de Pâques (1er Avril)

                                     fermée le mardi 2 et le mercredi 3 Avril

 

 

 

Distinctions 2022-2023...et 2024

La Goélette est dans les fameux Guides Culinaires :

 

1102
GAULT ET MILLAU BRETAGNE

(deuxième guide gastronomique le plus vendu de France)

livre-ouvert
LA LISTE

(Le guide culinaire de voyage le plus sélectif et le plus mondial, restaurants et pâtisseries confondus TOP 1000 des meilleurs restaurants et tables à explorer)
 

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La Goelette

Actualités à venir

Le kig ha farz : 

Ce plat d’hiver est un incontournable de la cuisine traditionnelle bretonne.
Chaque année, notre kig ha farz a un énorme succés. 

Mais c'est un plat d'hiver et il disparaît avec le printemps!

Pour les "fans" du Kig ha farz, il faudra maintenant attendre les frands froids!

En attendant, la carte a été un peu revue et nous vous proposons des galettes et des crêpes fidèles à nos convictions :Des produits locaux, le plus souvent bios, une cuisine "en direct" (pas de congélation, réchauffage, etc. Tout est servi dans la minute, les galettes bien "kraz", les crêpes au lait de la ferme, moelleuses et croustillantes sur les bords

La terrasse n'attend que le soleil, mais c'est sûr....il viendra!

 

 

La crêperie 

Nos crêpes et galettes

Entre terre et mer, aux rives du Golfe du Morbihan

BIENVENUE À BORD DE LA GOÉLETTE,

votre restaurant crêperie à Baden !

Petite histoire…

Patrice (dit « le Capitaine ») et moi-même, Marie-Joëlle avons repris la barre de la Goélette le 1er avril 2019. Séduits par la qualité des prestations, lors de notre recherche de crêperie, c’est la Goélette que nous avons choisie parmi les 45 crêperies visitées. La qualité des produits locaux et frais, souvent bio, les fournisseurs à proximité immédiate, les producteurs de Baden, le savoir-faire de Nicolas, l’emplacement, à la fois calme et fréquenté toute l’année, la gentillesse des habitants, l’excellente réputation de la Goélette… Tout nous a plu !

Puis, petit à petit, Patrice met en avant « sa patte », ses idées, son savoir-faire . Tout en respectant les mêmes valeurs, la crêperie prend donc de plus en plus les « couleurs » de l’équipage, dans les assiettes et dans les salles…

Patrice rêvait depuis longtemps de reprendre une crêperie. De père breton, parents ayant tenu une crêperie sur la côte vendéenne pendant des années, c’était son souhait le plus cher. À condition de pouvoir travailler comme il aime le faire : la qualité avant tout !

Notre pâte à galettes est faite avec une farine de sarrasin bio, et battue à la main, à l’ancienne, afin d’obtenir des galettes fines, dentelées et croustillantes, comme l’exige cette célèbre spécialité bretonne.

À la Goélette, donc pas de micro-ondes, tout est fait en direct et au dernier moment. Les galettes et les crêpes sont servies juste cuites (pas de réchauffage) !

Une petite carte restauration « hors galettes » vous est proposée pour varier.

Nous mettons à votre disposition notre terrasse pour profiter du soleil du Golfe du Morbihan.

Nous sommes impatients de satisfaire toutes vos envies gourmandes !

Ils nous ont fait confiance

Les avis de nos clients

La Goelette

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Adresse

6 place Weilheim 56870 Baden

Téléphone

02 97 57 07 19

Ouverture

Ouvert du mardi midi au dimanche soir en Juillet-Août et du mercredi au dimanche le reste de l'année
de préférence sur réservation